Wiele osób zastanawia się nad tym, czy możliwe jest szybkie i efektowne zgubienie zbędnych kilogramów. Oczywiście przy gubieniu zbędnych kilogramów zawsze najważniejsza jest odpowiednio dobrana dieta (której wybór zależy od wielu czynników) oraz odpowiednia aktywność fizyczna, regularnie powtarzana.
Jednak należy zdawać sobie sprawę z tego, że aby efekt utrzymać jak najdłużej konieczna jest zmiana własnych przyzwyczajeń, zarówno jeśli chodzi o dietę, jak i fizyczny wysiłek. Jedną z diet pozwalających na szybkie zgubienie niewielkiej ilości kilogramów (przy bardzo dużej nadwadze często nie ma możliwości szybkiego schudnięcia, jeśli zależy nam na tym, aby uniknąć nieprzyjemnego efektu jojo) jest dieta warzywna.
Według jej założeń, pod warunkiem ścisłego jej przestrzegania możliwe jest zgubienie nawet 4-5 kg w ciągu tygodnia. Podstawą diety warzywnej są różnego rodzaju warzywne koktajle, które powinniśmy być spożywane przed każdym posiłkiem. Zadaniem diety jest przede wszystkim oczyszczenie organizmu i pozbycie się z niego nadmiaru wody.