W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość swojego jedzenia i stara się wybierać produkty jak najmniej przetworzone. Przetworzone jedzenie może przyczyniać się do rozwoju chorób, a także niekorzystnie wpływać na nasze zdrowie i samopoczucie. W artykule przedstawimy kilka prostych sposobów na unikanie przetworzonych produktów i zachowanie zdrowej diety.
Jak unikać przetworzonych produktów
W dzisiejszych czasach przemysł spożywczy oferuje nam niemal każdy produkt w wersji przetworzonej. Niemniej jednak, nie każdy zdaje sobie sprawę z konsekwencji, jakie niesie ze sobą przetwarzanie żywności.
Czym są produkty przetworzone?
Produkty przetworzone to towary spożywcze, które zostały poddane obróbce w celu przedłużenia ich trwałości i poprawienia smaku lub wyglądu. Do przetwarzania żywności wykorzystuje się różnego rodzaju substancje chemiczne, składniki sztuczne oraz dodatki konserwujące.
- wzmacniacze smaku i zapachu,
- dodatki słodzące,
- barwniki,
- konserwanty,
- substancje zagęszczające.
Dlaczego należy unikać produktów przetworzonych?
Spożywanie produktów przetworzonych może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Najczęstszymi skutkami jedzenia żywności przetworzonej są
- niezdrowy wzrost masy ciała,
- zwiększone ryzyko chorób serca,
- obniżona odporność organizmu,
- ból brzucha i zaburzenia trawienne,
- przyspieszony proces starzenia.
Jak wybierać zdrowe produkty spożywcze
Aby unikać produktów przetworzonych, warto stosować kilka prostych zasad.
- Czytaj etykiety produktów – wybieraj żywność, której składy są napisane w języku prostym i zrozumiałym. Unikaj produktów, w których lista składników jest długa i zawiera mnóstwo składników chemicznych.
- Wybieraj produkty ekologiczne – żywność pochodząca z ekologicznych źródeł jest o wiele bardziej bezpieczna, gdyż nie zawiera chemikaliów stosowanych w przemyśle spożywczym.
- Wybieraj świeże produkty – owoce i warzywa, mięso, nabiał i pieczywo powinny być świeże. Unikaj produktów, którym długi czas przydatności do spożycia pozwala na składowanie przez wiele tygodni lub miesięcy.
- Staraj się gotować samodzielnie – gdy gotujesz sam, masz większą kontrolę nad tym, co jesz. Przygotowywanie jedzenia we własnym domu pozwoli ci również uniknąć konserwantów i sztucznych dodatków.
- Stawiaj na zdrowe metody obróbki – gotuj na parze, piecz w piekarniku, a unikaj smażenia.
Podsumowanie
Produkty przetworzone nie są dobrym wyborem, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie. Unikanie żywności przetworzonej może pomóc w uzyskaniu lepszego samopoczucia i uniknięciu chorób. Stosując proste zasady i wybierając zdrowe produkty, jesteśmy w stanie zapewnić sobie i naszym bliskim pełnowartościową dietę.